纳米微晶纤维素/槲皮素复合物的制备及抗氧化和抗癌性能的研究

• 作者: 刘庆坚 刘艳新 王玉珑 韩俊源
• 来源期刊: 中国造纸学报
• 学科: 工学
• 关键词: 纳米微晶纤维素(CNC) 槲皮素 纳米复合物 溶出度 抗氧化活性 抗癌性能
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 7-14
• 页数: 8页
• 分类号: TS721|TB324
• 字数: 6031字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11981/j.issn.1000-6842.2020.01.07

摘要

以纳米微晶纤维素(CNC)为载体,采用反溶剂重结晶法制备了CNC/槲皮素纳米复合物;采用傅里叶变换红外光谱(FT-IR)、透射电子显微镜(TEM)、X射线衍射仪(XRD)等对CNC/槲皮素纳米复合物进行表征,并对纳米复合物中槲皮素的溶出性能、抗氧化活性(羟基自由基和1,1-二苯基-2-苦基肼(DPPH)自由基的清除率)和抗癌性能(HepG2肝癌细胞,MTT比色法)进行研究.结果表明,形成CNC/槲皮素纳米复合物后,槲皮素被充分纳米化和稳定分散,由结晶态转变为无定形态;槲皮素的溶出性能得到显著提升,溶解120 min时,槲皮素的溶出度达到92.6％(槲皮素原料溶解120 min时的溶出度仅为4.7％);体外抗氧化活性和HepG2细胞毒性研究表明,形成CNC/槲皮素纳米复合物后,槲皮素的羟基自由基和DPPH自由基清除率得到显著提高,抗癌效果得到明显改善.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘艳新	长沙理工大学化学与食品工程学院	28	146	8.0	11.0
3	王玉珑	长沙理工大学化学与食品工程学院	19	69	4.0	8.0
6	刘庆坚	长沙理工大学化学与食品工程学院	1	0	0.0	0.0
7	韩俊源	长沙理工大学化学与食品工程学院	1	0	0.0	0.0