双级胶辊式大蒜破瓣装置的试验研究

• 作者: 夏连明 孙倩 宋井玲 李宁 蔡善儒 许鹏飞 金诚谦
• 来源期刊: 农机化研究
• 学科: 农学
• 关键词: 大蒜破瓣机 破瓣 分瓣 胶辊
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 188-192,213
• 页数: 6页
• 分类号: S226.9
• 字数: 2896字
• 语种: 中文

摘要

为满足大蒜制种和深加工需要机械化破瓣的需求,借鉴物料撕搓法破壳原理设计了双级胶辊式大蒜破瓣装置.为此,阐述了该装置的结构形式与工作原理,并对大蒜在破瓣过程中的受力情况进行了分析.以大蒜的破瓣率与破损率为试验指标,进行了考虑交互作用的正交试验.试验结果表明:当辊子直径为130mm、辊子间隙为15mm、大蒜喂入量为100g/s、辊子的转速比为1:2时为最佳方案,此时大蒜的破瓣率为91.6％,破损率为1.6％.同时,增加二级对辊对大蒜二次破瓣,当二级对辊间隙为15mm、胶辊直径为130mm、转速比1:2及一级对辊取最佳方案进行破瓣时,双级辊式大蒜破瓣装置的破瓣率为95.9％,破损率为3.7％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏连明	山东理工大学农业工程与食品科学学院	19	99	7.0	9.0
2	宋井玲	山东理工大学农业工程与食品科学学院	20	84	6.0	8.0
3	蔡善儒	山东理工大学农业工程与食品科学学院	26	118	6.0	9.0
4	金诚谦	山东理工大学农业工程与食品科	42	72	6.0	7.0
5	李宁	山东理工大学农业工程与食品科学学院	15	36	4.0	5.0
6	许鹏飞	山东理工大学农业工程与食品科学学院	4	2	1.0	1.0
7	孙倩	山东理工大学农业工程与食品科学学院	4	11	1.0	3.0