锥盘式大蒜破瓣装置的试验研究

• 作者: 夏连明 孙倩 宋井玲 李宁 许鹏飞 金诚谦
• 来源期刊: 农机化研究
• 学科: 农学
• 关键词: 大蒜 破瓣机 分瓣 锥盘
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 168-172
• 页数: 5页
• 分类号: S226.9
• 字数: 3596字
• 语种: 中文

摘要

针对市场现有的大蒜破瓣机械破瓣率低、破损率高等问题,依据物料碾搓法破壳原理设计了锥盘式大蒜破瓣装置.重点阐述了该装置的结构形式与工作原理,分析了大蒜在破瓣过程中的受力情况和主要影响因素.以大蒜的破瓣率与破损率为试验指标,进行了考虑交互作用的正交试验研究.结果 表明:平盘的转速、喂入量、锥度盘与平盘的间隙、平盘转速和锥度盘与平盘间隙的交互作用,对锥盘式大蒜破瓣装置的破瓣率和破损率有显著影响.当平盘的转速为87.38r/min、喂人量为216g/s、锥度盘与平盘的间隙为26.58mm时,大蒜的破瓣率为95.3％,破损率为3.3％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏连明	山东理工大学农业工程与食品科学学院	19	99	7.0	9.0
2	宋井玲	山东理工大学农业工程与食品科学学院	20	84	6.0	8.0
3	金诚谦	山东理工大学农业工程与食品科学学院	42	72	6.0	7.0
4	李宁	山东理工大学农业工程与食品科学学院	15	36	4.0	5.0
5	许鹏飞	山东理工大学农业工程与食品科学学院	4	2	1.0	1.0
6	孙倩	山东理工大学农业工程与食品科学学院	4	11	1.0	3.0