广东绿茶连续自动化加工生产线工艺技术研究与应用

• 作者: 刘庚强 刘清化 李浩权 胡光华 黄隆胜
• 来源期刊: 现代农业装备
• 学科: 农学
• 关键词: 生产线 绿茶 自动化
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 农产品处理与加工
• 页码范围: 61-64
• 页数: 4页
• 分类号: S23
• 字数: 2215字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-2154.2020.01.011

摘要

通过对广东绿茶生产设备配置和工艺流程进行研究,研制适应广东地区的绿茶连续自动化加工生产线,加工工艺流程包含摊青、杀青、揉捻、烘干,该生产线在广东省乐昌沿溪山茶业有限公司应用,加工出的沿溪山白毛尖茶叶,汤色清澈、茶香雅致、滋味醇爽、回甘味强,达到沿溪山白毛尖的生产质量要求.绿茶连续自动化加工生产线的开发与应用,符合我国茶叶加工清洁化、自动化和标准化的发展要求,具有良好的经济效益和推广前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘清化		28	90	5.0	8.0
2	李浩权		14	23	3.0	4.0
3	黄隆胜		4	9	2.0	3.0
4	胡光华		7	4	1.0	1.0
5	刘庚强		2	2	1.0	1.0