古代日本传统稻作技术研究:兼与中国方面的比较

• 作者: 叶磊
• 来源期刊: 古今农业
• 关键词: 古代日本 古代中国 传统稻作技术 比较
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 古代农业史研究
• 页码范围: 48-58
• 页数: 11页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-2787.2020.04.005

摘要

古代日本传统稻作相比中国方面具有发展周期长、精细化水平高、环境适应性强、注重生态保护等特点.就其技术内容而言,历史上选育种技术的进步极大丰富了日本的水稻品种,同时也为日本特有的"换种种植"提供了可能;育秧移栽技术的发展实现了播种量与插秧密度由密到疏的转变,人们对于水稻秧龄已能进行合理调控,并且建立起了能够充分适应暖地与寒地、山地与平原等不同地域环境的技术体系;其肥料技术、田间管理技术以及收获加工技术与古代中国相比虽具有一定的同源性,但仍不乏日本古人对相关技术的改良与创新,其深海鱼肥施用、暗渠排水技术、寒地水温调控、鲸鱼油防治虫害、多样化中耕方法等措施极具日本地方特色.实践证明,日本的传统稻作技术是富有成效的,其基于"稀播、长育、疏植、少本栽插"等核心理念构建起来的传统稻作技术对于发展现代有机农业依然具有十分重要的生态价值和借鉴意义.