丁香酚纳米颗粒的制备及其最优化条件

• 作者: 刘港 成鸿静 李星宇 梅军 游峰 郑华明
• 来源期刊: 武汉工程大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 丁香酚 纳米颗粒 反溶剂沉淀法 响应面分析 包封率
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 材料科学与工程
• 页码范围: 424-428
• 页数: 5页
• 分类号: Q816|TS210.1
• 字数: 2532字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19843/j.cnki.CN42-1779/TQ.201911007

摘要

为提高丁香酚(EG)的稳定性,采用反溶剂沉淀法,利用玉米醇溶蛋白(zein)包封EG,并加入阿拉伯胶(AG)作为稳定剂,制备载EG的复合纳米颗粒.以包封率为指标,通过响应面分析,对zein与EG质量比、zein与AG质量比、zein质量浓度三个工艺条件进行优化.结果表明:m(zein):m(EG)=5.23,m(zein):m(AG)=0.23,zein质量浓度为2.63 mg/mL时,包封率最高为59.56％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑华明	武汉工程大学材料科学与工程学院	15	25	2.0	4.0
2	游峰	武汉工程大学材料科学与工程学院	34	65	6.0	7.0
3	李星宇	武汉工程大学材料科学与工程学院	2	0	0.0	0.0
4	刘港	武汉工程大学材料科学与工程学院	2	0	0.0	0.0
5	梅军	武汉工程大学材料科学与工程学院	3	11	2.0	3.0
6	成鸿静	武汉工程大学材料科学与工程学院	1	0	0.0	0.0