上笼应激对绍兴鸭十二指肠组织结构、抗氧化能力及基因mRNA表达量的影响

• 作者: 刘国发 卢立志 吴信生 周玮 徐琪 曾涛 田勇 陈国宏 陈黎 顾天天
• 来源期刊: 浙江大学学报（农业与生命科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 上笼应激 绍兴鸭 十二指肠 抗氧化能力 基因表达
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 动物科学与动物医学
• 页码范围: 234-242
• 页数: 9页
• 分类号: S834
• 字数: 6492字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3785/j.issn.1008-9209.2019.06.181

摘要

将80只200日龄的绍兴蛋鸭随机分为2组,即地面平养组和上笼应激组,在上笼后第1、2、4、7和10天对十二指肠的组织损伤程度以及抗氧化等指标进行测定,并通过实时荧光聚合酶链式反应(real-time fluorescence quantitative polymerase chain reaction,RT-PCR)检测内质网应激、炎症和凋亡相关基因mRNA的相对表达量,为蛋鸭的规模化养殖和上笼应激诱发症的科学防预提供理论依据.结果发现:1)随着上笼应激时间的增加,试验组十二指肠的损伤程度逐渐增加,主要表现为炎症细胞浸润和肠腺上皮细胞脱落.2)上笼应激过程中,试验组十二指肠丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量,总抗氧能力(total antioxidant capacity,T-AOC)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活性呈现波动性变化,而过氧化氢酶(catalase,CAT)活性在上笼应激后第7天显著增加(P<0.05).3)RT-PCR检测结果显示:与对照组相比,内质网应激相关基因葡萄糖调节蛋白78(glucose regulated protein 78,GRP78)和CCAAT/增强子结合蛋白同源蛋白(CCAAT/enhancer-binding protein-homologous protein,CHOP)mRNA表达水平呈现波动性变化,且在上笼后第2和10天显著增加(P<0.05);凋亡相关基因Bcl-2相关X蛋白(Bcl-2 associated X protein,Bax)mRNA表达水平在上笼后第7和10天显著增加(P<0.05),而半胱氨酸天冬氨酸特异性蛋白酶3(cysteinecontaining aspartate-specific proteases-3,Caspase3)mRNA表达量较对照组差异不显著(P>0.05);炎症相关基因环氧合酶-2(cyclooxygenase-2,COX-2)mRNA水平显著上调,且在上笼后第10天显著增加(P<0.05),而诱导型一氧化氮合酶(inducible nitric oxide,iNOS)表达水平则呈现先下降后上升的趋势.综上表明,上笼应激过程引起绍兴鸭十二指肠不同程度的组织损伤,同时内质网应激强度上调,最终导致细胞凋亡和炎症反应的产生.