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粮油过度加工现状及治理对策
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摘要：
分析我国粮油加工情况和粮油加工过程中的损失情况,指出现阶段我国粮油加工出品率低、营养成分损失严重的现状,提出加强科普宣传和倡导节粮健康消费、制定合理加工工艺和完善相关标准、加大科技创新力度、提高粮油产品出率和提升资源综合利用等治理措施。
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研究主题发展历程
节点文献
粮油
过度加工
治理对策
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期刊影响力
粮油与饲料科技
主办单位：
江西省粮食行业学会
江西省粮油集团有限公司
出版周期：
双月刊
ISSN：
2096-8515
CN：
36-1352/S
开本：
出版地：
南昌市施尧路1111号水榭公馆A座190
邮发代号：
44-103
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
4573
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