基于“OBE”理念的食品化学实验教学改革探索与实践

• 作者: 任飞 李安林 韩珍琼
• 来源期刊: 高教研究:西南科技大学
• 学科: 教育
• 关键词: 成果导向教育 食品化学实验 教学改革
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 页码范围: 47-52
• 页数: 6页
• 分类号: G64

摘要

成果导向教育是一种注重学习成果的教育模式,需先行明确学生的专业知识、专业能力、专业素质培养目标。基于OBE工程教育理念,以西南科技大学食品科学与工程专业为例,探索以学生为主体、教师为主导、学习成果为目标并持续质量改进的实验教学模式,遵从反向设计原则,从创新教学内容、转变教学模式和优化评价体系三个方面对食品化学实验教学改革进行了思考和初步探索实践。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩珍琼	西南科技大学生命科学与工程学院	45	226	9.0	12.0
2	李安林	西南科技大学生命科学与工程学院	30	259	10.0	15.0
3	任飞	西南科技大学生命科学与工程学院	24	124	7.0	10.0