全产业链:畜禽业的机遇还是陷阱?

• 作者: 张丹 范梅华 顾华兵
• 来源期刊: 中国禽业导刊
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 产业评价
• 页码范围: 31-33
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

全产业链是中粮集团首先提出来的一种发展模式,是在中国居民食品消费升级、农产品产业升级、食品安全形势严峻的大背景下应运而生的.全产业链是指以消费者为导向,涵盖田间到餐桌的多个环节构成的完整的产业链系统.通过对产品质量进行全程控制,实现食品安全可追溯,打造“安全、放心、健康”的食品产业链.像国外的正大、嘉吉,国内的中粮、新希望、圣农发展等都是农牧企业一体化经营模式的先行者和实践者.全产业链的优势在于对食品安全的控制,保障消费端,在国内食品安全与环保双重压力下,很多企业也开始跃跃欲试布局全产业链.但盲目追随可能会带来更大的隐患,畜禽行业需要谨慎思考,理智选择.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范梅华		19	36	3.0	6.0
2	顾华兵		19	28	3.0	4.0
3	张丹		9	3	1.0	1.0