离子色谱-脉冲安培法测定白酒中氰化物

• 作者: 孙铁虎 王紫菲 苗宏健 郑晓卫 郭杰 骆鹏杰
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 白酒 离子色谱 脉冲安培 氰化物
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 实验技术与方法
• 页码范围: 257-261
• 页数: 5页
• 分类号: R155
• 语种: 中文
• DOI: 10.13590/j.cjfh.2020.03.007

摘要

目的 建立离子色谱-脉冲安培法检测白酒中氰化物含量的方法.方法 白酒样品稀释10倍后直接进样,以氢氧化钾溶液(12 mmol/L)进行等梯度淋洗,采用银工作电极,以Ag/AgCl复合参比电极模式,脉冲安培三点位波形方式进行检测.结果 该方法在5～200μg/L浓度范围内线性关系良好,相关系数R2为0.9999.该方法对白酒类基质检出限为3.5 μg/L,定量限为9.5 μg/L.对不同类型白酒样品,在10、30和50 μ,g/L三个加标浓度水平下回收率在91.7％～102.0％之间.日内相对标准偏差(RSD)在2.2％～4.8％之间,日间RSD在1.5％～1.9％之间.本方法与GB 5009.36-2016《食品安全国家标准食品氯化物的测定》中的气相色谱法进行比较,结果差异无统计学意义(P＞0.05).结论 该方法操作步骤简单快速,结果准确可靠,适用于实际白酒样品中氰化物的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	骆鹏杰		15	73	6.0	8.0
2	王紫菲		8	21	2.0	4.0
3	苗宏健		7	26	3.0	5.0
4	孙铁虎		5	4	1.0	2.0
8	郑晓卫		6	6	1.0	2.0
12	郭杰		2	0	0.0	0.0