硫辛酸衍生物的制备与活性研究进展

• 作者: 孙腾 徐刘佳 郑明明
• 来源期刊: 生物技术通报
• 关键词: 硫辛酸 衍生物 分子修饰 生物转化 化学法 抗癌 抗氧化
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 合成生物学专题
• 页码范围: 41-46
• 页数: 6页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13560/j.cnki.biotech.bull.1985.2019-1271

摘要

α-硫辛酸是一种具有抗氧化、抗衰老、抑制肿瘤、抗癌等多种生物活性的化合物.近年来研究表明对硫辛酸进行酯化修饰不仅可以提高它的脂溶性,同时可以有效改善其生物活性.为了更好地开发、利用硫辛酸衍生物,结合国内外研究现状,综述了硫辛酸衍生物的生物转化和化学合成方法及其抗氧化、抗肿瘤等活性,并展望其未来发展方向,以期为新型硫辛酸衍生物在食品、药品、化妆品等领域的广泛应用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙腾	中国农业科学院油料作物研究所油料脂质化学与营养湖北省重点实验室油料油脂加工技术国家地方联合工程实验室农业部油料作物生物学与遗传育种重点实验室	1	0	0.0	0.0
2	徐刘佳	中国农业科学院油料作物研究所油料脂质化学与营养湖北省重点实验室油料油脂加工技术国家地方联合工程实验室农业部油料作物生物学与遗传育种重点实验室	1	0	0.0	0.0