年逾七十的大包子

• 作者: 骆晓昀
• 来源期刊: 北方人
• 学科: 工学
• 关键词: 包子铺
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 页码范围: 27-27
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

1948年,北平,市井生活如故,山东的徐老板(一说姓"许")虽已年过40,仍千里迢迢奔赴北平创业。转悠了几天,西单牌楼附近因为人来车往、交通便利,得了他的青睐,于是便在西单路口的东南角开了间小饭馆,叫作"万兴居"。据说,徐老板只干了三个月,便将小店转手给同乡,名号不变。长安大戏院彼时在西单,生意兴隆,晚场要演到深夜,附近售卖吃食的,却只有“万兴居”,演员和戏迷都爱到这儿来垫补垫补,包子成为最畅销的品种,大名由此传开。