茜素绿-蛋白质-Cu(Ⅱ)三元络合物瑞利散射光谱研究

• 作者: 高俊杰 魏恺莹 陈达
• 来源期刊: 沈阳理工大学学报
• 关键词: 共振瑞利散射 茜素绿 蛋白质 Cu(Ⅱ)
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 材料与化工|Materials Science and Chemical Engineering
• 页码范围: 52-56,83
• 页数: 6页
• 分类号: O656.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-1251.2020.05.010

摘要

研究染料茜素绿-蛋白质-Cu(Ⅱ)三元络合物的共振瑞利散射光谱,建立共振瑞利散射光谱测定蛋白质的新方法.在pH为4.35的B-R缓冲溶液下,茜素绿与Cu(Ⅱ)之间相互作用,形成配位比4∶1的配合物,再与蛋白质作用形成三元络合物,使被测物的共振瑞利散射(RRS)强度显著增强,在一定范围内相对散射强度△I与蛋白质含量成正比.实验确定了反应的最佳条件,并对牛奶、豆浆两种样品进行测定,结果满意.