核酸适配体生物传感器在三聚氰胺检测中的应用进展

• 作者: 吴亚 张兴平 杨华林 王久军
• 来源期刊: 分析试验室
• 学科: 工学
• 关键词: 三聚氰胺 核酸适配体 生物传感器 食品安全
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 111-115
• 页数: 5页
• 分类号: TQ450.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.13595/j.cnki.issn1000-0720.2019.041205

摘要

三聚氰胺常被非法添加到食品中,以提高食品中蛋白质的含量.但是,三聚氰胺一旦进入体内,会对人们的健康造成伤害.因此,对三聚氰胺的检测十分必要.为了弥补传统仪器检测法和免疫检测法的不足,基于核酸适配体开发了一系列新的生物传感器,用于三聚氰胺的检测.按照与三聚氰胺的不同识别机制,把这些新的生物传感器分成了四类,分别为基于多聚胸腺嘧啶DNA链和三聚氰胺识别的生物传感器、基于无嘌呤位点的三链DNA结构和三聚氰胺识别的生物传感器、基于核酸适配体和三聚氰胺识别的生物传感器、基于三聚氰胺和汞离子/铜离子等配位识别的生物传感器.本文按照上述四类方法逐个展开,对核酸适配体生物传感器在三聚氰胺检测中的应用进行了综述,并对它们的优缺点进行阐述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨华林		9	8	2.0	2.0
2	张兴平		11	9	2.0	2.0
3	吴亚		6	1	1.0	1.0
4	王久军		4	2	1.0	1.0