黄淮麦区35份小麦种质资源品质性状比较分析

• 作者: 宋贺 崔文礼 汪辉 王军 郑文寅 陈瑞瑞
• 来源期刊: 安徽农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 黄淮麦区 小麦 品质性状
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 作物学
• 页码范围: 606-611
• 页数: 6页
• 分类号: S512.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13610/j.cnki.1672-352x.20200907.013

摘要

为了解黄淮麦区35份小麦种质资源的品质表现并为筛选合适的优质小麦资源提供参考,采用近红外分析仪对35份小麦种质资源的品质性状进行了分析.结果 表明:品种间沉淀值、稳定时间和形成时间的差异较大,而容重、出粉率和吸水率的差异较小.蛋白质含量与湿面筋含量、形成时间、沉降值呈极显著正相关(正相关性最大r=0.97**),容重与稳定时间、出粉率呈极显著正相关;湿面筋与稳定时间、形成时间、沉降值呈极显著正相关;稳定时间与形成时间、沉降值、出粉率呈极显著正相关.安徽、河南、山东、河北和江苏五个省份选育品种在沉降值、稳定时间和形成时间等品质性状上有显著差异.通过对全部品种各项指标进行筛查,综合容重、蛋白质含量、湿面筋含量以及稳定时间等品质因素,皖麦38、安农0419、郑麦366、山农0919、衡6061、扬麦23在本次试验中表现突出.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋贺		34	199	7.0	12.0
2	崔文礼		18	62	4.0	7.0
3	郑文寅		76	561	13.0	21.0
4	王军		18	102	5.0	9.0
5	陈瑞瑞		4	6	1.0	2.0
6	汪辉		4	1	1.0	1.0