油橄榄叶提取物的抑菌活性研究

• 作者: 孔维宝 张爱梅 景洋 杨树玲 牛世全 霍焕燃
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 油橄榄叶 提取物 抑菌活性 细菌
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 95-100
• 页数: 6页
• 分类号: TS229|TS201.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.12166/j.zgyz.1003-7969/2020.02.019

摘要

以牛津杯扩散法考察油橄榄叶提取物(OLE)对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等8种致病菌的抑菌活性,用稀释法分析OLE对8种细菌生长的影响,并探究最低抑菌质量浓度(MIC)和最低杀菌质量浓度(MBC).结果表明:以盐酸小檗碱作为对照,OLE 对蜡状芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、抗四环素大肠杆菌的抑菌作用优于盐酸小檗碱;OLE对表皮葡萄球菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌的抑菌作用较强(MIC 1 mg/mL,MBC 2 mg/mL).20 mg/mL的OLE对大肠杆菌的抑制作用最强,为极度敏感(大肠杆菌的d＝(25.07 ±3.02)mm,抗四环素大肠杆菌的d＝(24.89 ±1.58)mm);葡萄球菌次之(表皮葡萄球菌的d＝(20.1 1 ±1.02)mm,金黄色葡萄球菌的d＝(21.35 ±2.06)mm,金黄色葡萄球菌(SH7)d＝(20.01 ±1.21)mm);而芽孢杆菌处于中度敏感状态.OLE除对铜绿假单胞菌的对数生长期无明显影响外,对其余7种细菌的对数生长期均有延缓作用.OLE 具有较强的抑菌活性,可作为一种绿色安全的植物源抑菌制剂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孔维宝	西北师范大学生命科学学院	107	608	11.0	20.0
2	牛世全	西北师范大学生命科学学院	62	725	13.0	25.0
3	景洋	西北师范大学生命科学学院	3	19	2.0	3.0
4	张爱梅	西北师范大学生命科学学院	34	135	7.0	10.0
5	杨树玲	西北师范大学生命科学学院	5	4	1.0	2.0
6	霍焕燃	西北师范大学生命科学学院	2	0	0.0	0.0