荔枝不同部位的化学成分研究

• 作者: 宫凤秋 张金玲 李诗畅 焦爽 王艺萌 胡力 苟玉冰
• 来源期刊: 现代盐化工
• 关键词: 荔枝 化学成分 多糖 皂苷 黄酮
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 字数: 1951字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-880X.2020.01.014

摘要

为探讨荔枝不同部位的化学成分,对有关荔枝化学成分的文献进行了总结报道.可以知道,荔枝核中含有挥发性成分类、氨基酸类、皂苷类、黄酮类、糖类等,荔枝肉中含有可溶性糖类、有机维生素、香叶醇、香叶醛等,荔枝皮中含有大量的多酚类化合物,荔枝叶中含有大量的黄酮、酚酸、多糖.得出荔枝核、肉、叶、皮均含不同化学成分且活性成分不同的结论,为进一步研究荔枝的化学成分提供了基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	焦爽		7	4	1.0	2.0
2	宫凤秋		7	4	1.0	2.0
3	胡力		2	0	0.0	0.0
4	张金玲		1	0	0.0	0.0
5	苟玉冰		1	0	0.0	0.0
6	王艺萌		1	0	0.0	0.0
7	李诗畅		1	0	0.0	0.0