ICP-MS法测定罐头中11种元素

• 作者: 代闯 常晓歌 江利
• 来源期刊: 河南预防医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 罐头 微波消解 ICP-MS法 元素
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 检验技术
• 页码范围: 29-32
• 页数: 4页
• 分类号: R155
• 语种: 中文
• DOI: 10.13515/j.cnki.hnjpm.1006-8414.2020.01.008

摘要

目的 建立罐头食品微波消解后在 ICP-MS上测定其中 11种元素含量的分析方法.方法 将罐头中可食用部分匀浆后,称取适量放入微波管内,加入硝酸和双氧水微波消解,在 ICP-MS上同时测定其中铝、钒、铬、锰、镍、铜、砷、镉、锡、汞、铅共 11种元素的含量.结果 11种元素标准曲线的相关系数 r＞0.999 09;检出限范围为 0.382～16.7μg/kg;重复测定标准溶液的相对标准偏差在 0.685％～3.14％之间;加标回收率 92.6％～103.7％;与标准值相比,测定国家标准物质的结果均在范围之内;检测了 45份罐头中 11种元素的含量,结果令人满意.结论 本方法检出限低、精密度和准确度较好,方便快捷,能适应罐头中多种元素同时测定的分析要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	常晓歌		7	17	3.0	4.0
2	代闯		3	2	1.0	1.0
3	江利		1	0	0.0	0.0