抗日战争后四川酒精业的出路与发展——以资中酒精厂为例

• 作者: 施雷响
• 来源期刊: 社会科学前沿
• 学科: 工学
• 关键词: 抗日战争后 四川酒精业 资中酒精厂 制度与制糖技术 综合利用
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 页码范围: 876-884
• 页数: 9页
• 分类号: TS2

摘要

抗日战争时期,后方液体资源极度短缺,四川酒精工业便如雨后春笋般建立起来,为抗战的全面胜利做出了不可磨灭的贡献。然而,抗战胜利后,酒精需求量不断减少,四川酒精工业则走向衰败。新中国成立后,四川酒精业继续存活下来,改建为国营制糖企业,在经营管理制度和制糖技术方面进行新的探索,实现了重大突破。以银山糖厂为代表的制糖企业大开综合利用之风,使产品生产展现出多样化和高效率的特点,推动新中国轻工业的发展。

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1	施雷响	西南大学历史文化学院民族学院	1	0	0.0	0.0