包装对三七粉和熟三七粉稳定性的影响研究

• 作者: 刘梦楠 徐文娟 李向日 李春帅 林瑞超 王敏 白玉莹 邹秦文
• 来源期刊: 世界中医药
• 学科: 医学
• 关键词: 三七粉 熟三七粉 加速试验 有效成分 稳定性
• 年，卷（期）: 2020,（13）
• 所属期刊栏目: 专题———中药品质评价研究
• 页码范围: 1891-1896
• 页数: 6页
• 分类号: R283
• 字数: 5340字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-7202.2020.13.008

摘要

目的:通过考察不同包装下三七粉和熟三七粉外观性状、水分及有效成分含量等变化情况,确定包装对三七粉和熟三七粉稳定性的影响.方法:在恒温恒湿箱中对三七粉和熟三七粉进行加速试验,于0、1、2、3、6月对三七粉和熟三七粉外观性状及含水量进行考察,同时以皂苷类成分的含量作为检测指标,利用本课题组前期建立的高效液相色谱法,对三七粉和熟三七粉中的皂苷类有效成分含量进行检测,并统计分析.结果:所有样品经6个月加速试验后观察未见霉变、虫蛀等现象,外观性状基本一致,水分含量增高但其含量仍符合《中华人民共和国药典》(2015版)规定(水分含量≤14％).三七粉中人参皂苷Rg1、Rb1、三七皂苷R1含量的总和及熟三七粉中人参皂苷Rk1、Rh4含量的总和无显著减少.真空与非真空2种包装状态对饮片有效成分含量的影响较小,但对饮片的吸湿性有影响.结论:PTE/PE复合而成的食品级铝塑复合膜是较理想的包材,能保证三七粉和熟三七粉质量的稳定,真空包装可以显著降低样品的吸湿程度.