复合酶制剂对伊犁鹅生产性能、血清生化指标及盲肠内容物代谢组的影响

• 作者: 古丽娜·巴克 吴盈萍 彭箫 方书宝 李海英 杨开伦 梅志勇 段玉青 王俊花 赵晓钰 陈国宏
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 伊犁鹅 复合酶制剂 生产性能 血清生化指标 差异代谢物
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 禽营养与饲料
• 页码范围: 1693-1703
• 页数: 11页
• 分类号: S816
• 字数: 8353字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2020.04.028

摘要

本试验旨在研究饲粮中添加复合酶制剂(主要成分为蛋白酶、木聚糖酶、纤维素酶、甘露聚糖酶、α-淀粉酶和普罗兰酶)对伊犁鹅生产性能、血清生化指标及盲肠内容物代谢组的影响.试验选取健康状况良好、体重相近的4岁伊犁鹅200只,随机分为4组,每组10个重复,每个重复5只伊犁鹅(1公4母).对照组饲喂玉米-豆粕型饲粮,试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组在对照组饲粮的基础上分别添加0.2、0.3和0.4 g/kg的复合酶制剂.预试期7 d,正试期38 d.结果显示:1)在生产性能方面,与对照组相比,试验Ⅱ组的产蛋率提高25.78％(P<0.05),料蛋比降低21.72％(P<0.05).2)在血清生化指标方面,与对照组相比,试验Ⅱ组的总蛋白和球蛋白含量分别提高21.51％(P<0.05)、30.61％(P<0.05);试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组的谷草转氨酶活性分别提高69.85％(P<0.05)、41.26％(P<0.05)和49.02％(P<0.05),谷丙转氨酶活性分别提高34.78％(P<0.05)、33.78％(P<0.05)和40.80％(P<0.05);试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组的葡萄糖含量分别提高55.61％(P<0.01)、55.81％(P<0.01)和38.02％(P<0.01);试验Ⅱ组的总胆固醇含量降低15.97％(P<0.05);试验Ⅱ和Ⅲ组的低密度脂蛋白含量分别降低37.66％(P<0.05)和37.01％(P<0.05).3)在盲肠内容物代谢组方面,对照组和复合酶制剂组(即试验Ⅱ组)共检测到5530种代谢物,筛选出21种差异代谢物,其中N-乙酰基-L-瓜氨酸、孕烯醇酮硫酸盐和L-瓜氨酸等12种代谢物的相对含量显著上调(P<0.05),N2-(D-1羧乙基)-L-赖氨酸、5-甲氧基吲哚乙酸酯和(R)-乳酸等9种代谢物的相对含量显著下调(P<0.05).综上所述,在产蛋期伊犁鹅饲粮中添加0.3 g/kg复合酶制剂,可调控伊犁鹅血清中葡萄糖、总蛋白含量和蛋白质代谢相关酶活性,改善脂代谢能力,并可引起伊犁鹅体内21种代谢物及相关代谢途径发生显著变化,同时增强了伊犁鹅肠道的代谢活动,提高了营养物质利用率,从而提高了伊犁鹅的生产性能.