石墨炉原子吸收法和ICP-MS法测定肉制品中镉含量的对比研究

• 作者: 余莎 刘剑波 李子君 沈银梅 白婕 郑晶晶 黄兴
• 来源期刊: 肉类工业
• 关键词: 石墨炉原子吸收光谱法 电感耦合等离子体-质谱法 微波消解 肉制品 镉
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 肉品安全与检测
• 页码范围: 32-35
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

样品经过微波消解后,分别使用ICP-MS和GFAAS测定肉制品中镉含量.结果表明,ICP-MS测定的线性范围在0～45μg/L,校正曲线的相关系数(R)为0.9995,方法的回收率为99.1％,精密度的相对标准偏差为1.14％ ～4.56％(n=6);GFAAS测定的线性范围在0～2.5μg/L,校正曲线的相关系数均为0.9989,方法的回收率为98.4％,方法精密度的相对标准偏差为1.38％ ～6.10％(n=6).二种方法的测定值基本一致,表明ICP-MS方法具有简单、快速、检出限低等特点,可用于肉制品中镉含量的测定,具有推广的意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈银梅		6	20	4.0	4.0
2	白婕		14	137	7.0	11.0
3	黄兴		1	0	0.0	0.0
4	李子君		1	0	0.0	0.0
5	刘剑波		3	10	2.0	3.0
6	郑晶晶		1	0	0.0	0.0
7	余莎		1	0	0.0	0.0