ICP-MS法和石墨炉原子吸收法测定不同食品中镉含量

• 作者: 刘涛 刘花梅 戴瑞平 熊小辉
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 电感耦合等离子体-质谱法 石墨炉原子吸收光谱法 微波消解 食品 镉 含量
• 年，卷（期）: 2018,（36）
• 所属期刊栏目: 食品科学·检测分析
• 页码范围: 178-181,184
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 3686字
• 语种: 中文

摘要

[目的]建立电感耦合等离子体-质谱法(ICP-MS)测定食品中镉含量的方法,并与国家标准方法石墨炉原子吸收光谱法(GFAAS)进行比较.[方法]样品经过微波消解,分别使用ICP-MS和GFAAS测定食品中镉含量.[结果]ICP-MS测定的线性范围在0～50μg/L,校正曲线的复相关系数(R)为0.9999,样品分析结果RSD均小于5.0％(n=6);GFAAS测定的线性范围在0～3μg/L,校正曲线的复相关系数均为0.9995,样品分析结果RSD均小于5.0％(n=6).[结论]2种方法的测定值基本吻合.试验表明ICP-MS方法具有简单、快速、检出限低等特点,可用于食品中镉含量的常规分析,具有实用推广价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戴瑞平		8	6	2.0	2.0
2	刘花梅		10	8	2.0	2.0
3	刘涛		5	0	0.0	0.0
4	熊小辉		3	0	0.0	0.0