柠条花总生物碱抗氧化活性研究

• 作者: 张艳珍 王菲
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 柠条花 生物碱 抗氧化
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 所属期刊栏目: 营养功能评价
• 页码范围: 32-34
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

以柠条(锦鸡儿)花为原料,采用溶剂回流法提取总生物碱,并对提取的柠条花粗生物碱采用体外实验模型进行抗氧化能力研究,同时与抗坏血酸和苯甲酸作对比.结果 表明:柠条花总生物碱提取物具有显著的抗氧化能力,清除能力远大于苯甲酸,略小于抗坏血酸.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张艳珍		8	2	1.0	1.0
2	王菲		7	1	1.0	1.0