一种蜂蜜夹心巧克力糖果的制作方法

• 作者: 何旭江 张若楠 胡晓龙
• 来源期刊: 蜜蜂杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 蜂蜜 巧克力 糖果
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 实验研究报告
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 分类号: S896.1
• 字数: 1745字
• 语种: 中文

摘要

蜂蜜作为一种天然的营养保健食品,对人类的健康和营养保健有着重要作用.目前市场上销售蜂蜜的形式较为单一,困扰着一些蜂产品公司和蜂农.现提供一种蜂蜜夹心巧克力的制作方法,产品由两部分组成,内芯为蜂蜜,外皮为巧克力.产品的整个生产过程保持低温,既不失蜂蜜的营养价值,又丰富了蜂产品的形式,具有较好的市场前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何旭江	江西农业大学蜜蜂研究所	32	61	4.0	5.0
2	胡晓龙	江西农业大学蜜蜂研究所	2	5	1.0	2.0
3	张若楠	江西农业大学蜜蜂研究所	1	0	0.0	0.0