酒糟沼液与化肥配施对白菜产量、品质和氮肥利用效率的影响

• 作者: 何方伟 况胜剑 姚单君 崔宏浩 张爱华 张钦 朱青 杨俐苹 杨秀海 王文华 陈正刚
• 来源期刊: 河南农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 酒糟 沼液 化肥 白菜 产量 品质 氮肥利用率
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 所属期刊栏目: 园艺
• 页码范围: 93-100
• 页数: 8页
• 分类号: S685
• 字数: 5975字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2020.07.013

摘要

为了对酒糟沼液与化肥配施的可行性提供理论依据,采用田间试验,设置T1(CK,不施氮肥)、T2(化肥全量)、T3(沼液+化肥全量)、T4(沼液+减氮20％)、T5(沼液+减氮40％)、T6(沼液+减氮60％)6种处理,化肥全量为N 225 kg/hm2+P 2 O5135 kg/hm2+K2 O 120 kg/hm2,沼液用量为800 L/hm2,探讨酒糟沼液与化肥配施(T2—T6)对白菜产量、品质及氮肥利用效率的影响.结果表明,与不施氮肥处理(T1)相比,施用氮肥和沼液能够促进白菜生长,显著增加白菜产量58.6％ ～177.1％;改善白菜品质包括维生素C、氨基酸和硝酸盐含量.与化肥全量处理(T2)相比,沼液+化肥全量处理(T3)白菜产量显著增加26.6％,维生素C、硝酸盐含量分别显著增加17.57％、6.35％,还原糖、氨基酸含量显著降低36.45％、17.39％,白菜单株氮、钾养分吸收量分别增加20.31％ 和32.89％,增加氮肥利用效率,说明酒糟沼液对白菜产量、品质和氮肥利用效率均有较大影响.与化肥全量处理(T2)相比,增施沼液并分别减氮20％、40％处理(T4、T5)产量差异均不显著,且氮肥利用效率较优;T6处理产量显著下降.因此,为防止过量施氮导致环境污染风险提高的情况发生,在白菜生产中增施酒糟沼液可减施氮肥20％ ～40％.