论呼和浩特市万胜永酱牛肉店百年经营史

• 作者: 白根小
• 来源期刊: 品位·经典
• 学科: 工学
• 关键词: 万胜永酱牛肉店 经营史 旅游开发
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 页码范围: 76-77
• 页数: 2页
• 分类号: TS2

摘要

呼和浩特市万胜永酱牛肉店创建于晚清,是刘家世代相传制作酱牛肉的百年老字号。本文梳理记录了万胜永酱牛肉店创业经营历史,探讨分析了其历史、文化、科学技艺价值以及旅游开发利用现实价值。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	白根小	呼和浩特民族学院公共管理学院	6	0	0.0	0.0