基于灰色关联度的叠鞘石斛叶抗氧化部位的筛选

• 作者: 傅咏梅 张蜀 李志超 邓红 郭彩娥 阮沛桦 黄树滨
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 叠鞘石斛叶 灰色关联度 抗氧化活性部位 黄酮 多糖
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 所属期刊栏目: 采后处理与质量安全
• 页码范围: 1700-1707
• 页数: 8页
• 分类号: S567|R284
• 字数: 5110字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2020.08.026

摘要

以不同浓度乙醇对叠鞘石斛[Dendrobium aurantiacum Rchb.f.var.denneanum(Kerr.)Z.H.Tsi.]叶进行提取,再用不同极性溶剂对抗氧化活性较高的60％乙醇粗提取物进行萃取,分别得到石油醚层、二氯甲烷层、乙酸乙酯层、正丁醇层和水层,采用超高效液相色谱法(ultra performance liquid chromatography,UPLC)和紫外-分光光度法对各部位进行成分分析,以DPPH自由基清除活性为指标,利用灰色关联度进行相关性分析,筛选主要的抗氧化活性部位.其中,总黄酮在正丁醇层最高(24.89％);多糖在水层最高(0.23％);各萃取层均有抗氧化活性,DPPH自由基清除能力强弱顺序为水层>正丁醇层>乙酸乙酯层>二氯甲烷层>石油醚层.筛选出正丁醇层、水层为抗氧化主要活性部位,其抗氧化活性是黄酮类、多糖等成分协同作用的结果,为进一步提取抗氧化活性化合物,开发天然抗氧化剂提供一定的指导.