蒸,开启健康美食之旅

• 作者: Colin
• 来源期刊: 消费指南
• 学科: 工学
• 关键词: 传统饮食 传统烹饪 蒸熟 菜品 中餐 原汁原味 水蒸汽 生活品质
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

在我国的传统饮食方式中,"蒸"的方式由来已久。这种利用水蒸汽将菜品蒸熟的传统烹饪方式,不但能够保持菜品的原汁原味,同时也不会像煎、炸等方式破坏食物的营养,可谓健康又美味。快节奏的生活中,如何提高我们的饮食生活品质,不如就从蒸食开始吧。蒸食为什么更健康说到中餐,人们往往最先想到的是煎、炒、烹、炸……其实,在种种传统烹饪方法中,"蒸"是最传统且最受推崇的。