聚能环材质对灶具热效率的影响

• 作者: 彭世尼 汪昕
• 来源期刊: 煤气与热力
• 学科: 工学
• 关键词: 灶具 热效率 聚能环 材质
• 年，卷（期）: 2020,（9）
• 所属期刊栏目: 燃气燃烧·燃具·用气设备
• 页码范围: 30-35
• 页数: 6页
• 分类号: TU996.7
• 语种: 中文

摘要

针对两种不同材质(铸铁、铝)聚能环,依据传热理论,分析聚能环对灶具热平衡各部分热量的影响.高温烟气与锅底对流换热量主要影响因素是烟气与锅底之间的平均表面传热系数以及烟气和锅底的温度差,表面传热系数与烟气掠过锅底的流速相关.聚能环减小了烟气从锅底流出通道的截面积以及烟气与外界空气接触的面积,提高了烟气掠过锅底的平均流速并提高了烟气的平均温度,从而增加了水和锅具吸收的热量,灶具热效率有提高的趋势.除传递给锅底的热量外,烟气向外辐射的热量大部分被聚能环挡住并吸收,然后通过辐射换热传递给锅底继而传递给锅具和水,使得损失热量减小.因此,添加聚能环能有效提高灶具的热效率.实验结果表明:添加铝制聚能环灶具的热效率高于添加铸铁聚能环灶具.铝制聚能环温度大于铸铁聚能环,而发射率小于铸铁聚能环,因此铝制聚能环从高温烟气处获得的总热量小于铸铁聚能环,因此内外环火焰中心处烟气温度大于铸铁聚能环,即添加铝制聚能环后锅底烟气的平均温度高.锅底高温烟气通过对流换热、辐射换热传递给锅底的热量增多,提高了水和锅具吸收的热量,从而有提高灶具热效率的趋势.添加聚能环时,通过热辐射传递给灶面的热量减少,有提高灶具热效率的趋势.由于铝制聚能环的发射率小于铸铁聚能环,因此其传递给灶面的热量少于铸铁聚能环,因此添加铝制聚能环时灶面温度低.添加不同材质聚能环时,整个过程锅架吸收的热量大致相等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭世尼		71	688	15.0	23.0
2	汪昕		2	0	0.0	0.0