玉米淀粉微球制备条件优化及其载药性研究

• 作者: 崔建强 张爽 问娟娟
• 来源期刊: 化学工程师
• 学科: 工学
• 关键词: 玉米淀粉微球 制备 亚甲基蓝 包封率 载药性
• 年，卷（期）: 2020,（9）
• 所属期刊栏目: 科研与开发
• 页码范围: 11-14
• 页数: 4页
• 分类号: TQ460.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.16247/j.cnki.23-1171/tq.20200911

摘要

以玉米淀粉为主要原料制备了玉米淀粉微球,通过正交优化淀粉微球的制备条件,结果表明,玉米淀粉微球的最佳制备条件:淀粉浓度为12％、反应温度为55℃、交联剂用量为0.26g·g-1、油水比为4.5∶1、乳化剂用量为0.04g· mL-1.然后以玉米淀粉微球为载体,研究其对亚甲基蓝的载药性能,将载药量和包封率作为双重指标,考察了亚甲基蓝浓度、载药时间以及载药温度3个因素对玉米淀粉微球载药性的影响.结果 表明,载药时间为100min,载药温度28℃时,亚甲基蓝浓度为0.06mg· mL-1时,玉米淀粉微球载药量和包封率分别为2.6mg·g-1和13.2％.