日本职人魂

• 作者: 竹几
• 来源期刊: 党员文摘
• 学科: 政治法律
• 关键词: 米其林 职人 工匠
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 页码范围: 48-49
• 页数: 2页
• 分类号: D731.3

摘要

在日本,传统的手工艺术家有个共同的名字:职人。这个词的意思接近"工匠",但内涵更深——代表了对从事某一行业并深耕于此的人的敬重。这群人可能会用一生的时间来完善他们所从事的艺术,不仅以此为生,还会确保它能够传承给后代。最好的例子就是小野二郎,热门纪录片《寿司之神》的主角,全球最年长的米其林三星大厨。