将豆子吃到极致

• 作者: 肖冬梅
• 来源期刊: 能源评论
• 学科: 工学
• 关键词: 火锅 美食 酸汤 美味 贵州
• 年，卷（期）: 2020,（9）
• 页码范围: 90-91
• 页数: 2页
• 分类号: TS9

摘要

在贵州的儿时玩伴告诉我,最近,贵阳的一道“酸汤豆米火锅”坐上了贵州美食的头把交椅,而且很久都未被其他美食所取代。她甚至这样形容:提起豆米火锅,每个贵州人都会胃口大开,口舌生津。它是能够团聚--家三口的秘密武器,也是火锅中缔造营养与美味的无名英雄。