立夏 黄梅青李夏方装 新绿池塘浴小凫

• 作者: 刘刚
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 待用 鸡粉 制作步骤 色拉油 调料 草虾 韭菜 生抽
• 年，卷（期）: 2020,（9）
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 分类号: TS9

摘要

韭菜炒大虾。主料:草虾15克、韭菜300克。调料:盐0.8克、糖15克、生抽15克、胡椒粉10克、鸡粉10克。制作步骤1.草虾去头尾,切开一分为二,用水洗净待用;把韭菜切成段,头尾分开放;把调料调成汁待用;2.锅中放入色拉油烧至4成热,放入净虾,炸熟捞出。3.锅留底油放入韭菜炒香,再放大虾和调料,翻炒均匀。出锅,摆盘即可。

作者信息

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1	刘刚		2	0	0.0	0.0