舌尖上的战争——民国西南军阀对川盐的争夺

• 作者: 李从嘉
• 来源期刊: 文史天地
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 战场风云
• 页码范围: 74-77
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

川盐出产地自贡,是我国西南地区盐的主要产区.川盐销售覆盖区域包括长江中上游的四川、重庆、湖北、湖南、贵州和云南等地区.川盐形成于距今约两亿年前,那时长江上游的四川盆地、云贵高原、青藏高原地区还是浩瀚的古地中海的一部分.后来,由于地壳上升,四川盆地形成,海水中的浓缩盐卤结晶成矿物质而沉积下来,埋藏在地下,成为岩盐.由于地质作用,许多岩盐裸露于地表,在地下水源作用下,形成了天然盐泉.据《四川省志·盐业志》记载,早在先秦时代,人们就已经开始利用这里的天然盐泉和裸露在地面的岩盐.