夏枯草凝胶制备工艺研究

• 作者: 于妮娜 孙淑雯 孟庆欣 张佳琪 杨洋 翟思佳 阎波
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 医学
• 关键词: 夏枯草 凝胶剂 制备
• 年，卷（期）: 2020,（15）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 230-231,233
• 页数: 3页
• 分类号: R944.1
• 字数: 2983字
• 语种: 中文

摘要

试验采用单因素法,以夏枯草凝胶剂的成型、均匀度、透明度和流动性为指标,考察不同基质的用量;采用正交试验筛选出最佳配方.结果表明,夏枯草凝胶基质的最佳配比为卡波姆940添加量0.4％、甘油添加量10％、三乙醇胺添加量0.7％.该制备工艺简单,稳定性良好,为其进一步开发提供理论依据.