从《东京梦华录》看北宋商业文化

• 作者: 胡艳娜
• 来源期刊: 文学教育（上）
• 关键词: 《东京梦华录》 北宋 商业文化
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 文艺杂谈
• 页码范围: 156-157
• 页数: 2页
• 字数: 3476字
• 语种: 中文

摘要

孟元老的《东京梦华录》中详细记录了北宋时期的历史文化现象,其中对于传统商业经营、食品特色等方面的发展都做了详细地记录,对于当下宋文化研究具有十分重要的价值.根据相关的文献史料研究,北宋时期的商业经营情况在历史进程中得到了深化和转变,首先是经营的时间不再受到影响与限制,经营的位置不再有明显的区域划分,这样一来商业经营的灵活性得到了极大的提升.其次是经营主体呈现极为广泛的扩张,商人成为了社会经济建设的主体环节.然后,商业分工随着经济发展的扩张而不断细化.最后是商业经营的形式逐渐呈现多元化的发展态势.在饮食文化上北宋时期也得到了长效化的发展,色、香、味、形等判定标准自此出现,丰富了我国的饮食文化历史.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡艳娜		7	2	1.0	1.0