近红外光谱分析技术在酒类成分检测中的应用

• 作者: 张先锋 郭天太 陈东俊
• 来源期刊: 博鳌观察
• 关键词: 近红外光谱 酒类检测 健康保障
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 科技研究
• 页码范围: 165
• 页数: 1页
• 语种: 中文
• DOI: 10.12227/j.issn.2095-4212.2020.01.096

摘要

近红外光谱分析技术是一种检测速度快、分析准确高、结果展示性非常好的绿色检测技术，在各个领域都得到了广泛的应用。 文章简述了近红外光谱分析技术在酒类成分检测方面的应用，包括其在白酒酒醅、葡萄酒、果啤、保健酒、黄酒的成分检测中的应用，并讨论 了近红外光谱分析检测技术在人们健康保障方面所起的作用。