北京市鲟鱼鲑鳟鱼产业发展报告(一)

• 作者: 北京市鲟鱼、鲑鳟鱼创新团队
• 来源期刊: 中国水产
• 年，卷（期）: 2020,（9）
• 所属期刊栏目: 北京市鲟鱼、鲑鳟鱼创新团队专栏
• 页码范围: 93-95
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

第一节 产业发展现状 一、生产情况 (一)养殖面积持续缩减 鲟鱼、鲑鳟鱼是北京冷水鱼养殖的主要品种,由于病害频发、禁养区养殖场清退等原因,从2013年开始,鲟鱼、鲑鳟鱼养殖产量呈下降趋势,到2019年降到最低.鲟商品鱼销售价格从2014年开始一直徘徊在30元/千克.由于产业"调节转"及环保对养殖尾水排放的高要求,北京市鲑鳟鱼养殖场已基本腾退,目前仅剩余2家较强的生产能力的育种场.统计数据显示,2019年北京市鲟鱼养殖产量821吨,鲑鳟产量为375吨,养殖面积569.5亩,养殖户31户,主要为繁殖企业及养殖休闲相结合的渔业企业.