北京鲟鱼养殖现状与发展分析

• 作者: 史亚军 黄薇
• 来源期刊: 农学学报
• 学科: 经济
• 关键词: 鲟鱼 现状 发展
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 所属期刊栏目: 畜牧/兽医/水产
• 页码范围: 75-78
• 页数: 4页
• 分类号: F322
• 字数: 3755字
• 语种: 中文

摘要

在对北京鲟鱼养殖户调研的基础上,从养殖品种、养殖方式、养殖饲料、养殖规模以及商品鱼营销5个方面叙述了北京鲟鱼养殖产业的现状,分析了北京市鲟鱼养殖过程中存在的4个问题:鲟鱼养殖的规模较小,缺乏典型的龙头企业;养殖饲料大多来自外埠,养殖成本较高;市场开拓力度不足,销售的产品形态少;销售渠道单一,消费规格偏小.进而提出了促进北京鲟鱼养殖业发展的5点建议:利用资源优势来塑造绿色鲟鱼品牌、培育龙头企业来延长产业链、宣传烹饪方法来拓展鲟鱼消费市场、转化研发成果来提高鲟鱼养殖技术和强化人才培训来增强鲟鱼产业软实力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	史亚军		66	630	16.0	23.0
2	黄薇		5	49	3.0	5.0