疫情期间不妨吃点干货

• 作者: 马跃青
• 来源期刊: 家庭健康
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 健康厨房
• 页码范围: 53
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

干货的优势是体积小、存放时间长,营养丰富,烹调方便.疫情期间不方便买菜,不妨在家备一点干货,搭配其他食材混合食用,可保证每日食物多样化,营养又美味. 可以做菜的干货基本涵盖了日常所需的各类食物,如谷薯类(粉丝、粉条等)、干制蔬果(笋干、黄花菜等)、菌菇类(木耳、香菇、银耳、茶树菇等)、海产品(紫菜、海带、海参、鱼虾贝干等)、坚果类(花生、核桃等)以及调料(桂皮、干辣椒、茴香等).要想健康吃干货,需要做好以下几方面的工作.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马跃青	航天中心医院营养科	4	1	1.0	1.0