用“新”守遗--“香薄薄”非遗冰薄创新项目

• 作者: 冯庆美 廖娜 李琳 桂长江(指导) 肖俊红 陈亮 陈珺瑶(指导) 黄兰 黎正东
• 来源期刊: 传奇天下:职教新航线
• 学科: 教育
• 关键词: 童谣 项目背景 开州 创新项目 项目概况
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 页码范围: 11-13
• 页数: 3页
• 分类号: G62

摘要

项目概况■项目背景“江里老天记,冰薄送义军;年年值中秋,家家打牙祭。”这是一首在开州流传已久的童谣,说的是明末清初开州的王记糕点铺,避开官兵为张献忠的义军特制出皮薄馅多、携带方便的“冰薄月饼”。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄兰		4	1	1.0	1.0
2	陈亮		6	0	0.0	0.0
3	冯庆美		1	0	0.0	0.0
4	廖娜		1	0	0.0	0.0
5	肖俊红		1	0	0.0	0.0
6	李琳		1	0	0.0	0.0
7	黎正东		1	0	0.0	0.0
8	陈珺瑶(指导)		1	0	0.0	0.0
9	桂长江(指导)		1	0	0.0	0.0