煮绿豆汤4个小窍门

• 作者: 林风
• 来源期刊: 江苏卫生保健
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 所属期刊栏目: 居家生活
• 页码范围: 43
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

绿豆汤是夏天必喝的饮品,但熬过绿豆汤的人都发现这样一个现象:绿豆汤很容易变色.刚熬出来碧绿的汤,倒出来不一会儿就变成了红色. 不同颜色的绿豆汤有啥区别?抗氧化能力测定表明,红色豆汤的抗氧化能力明显低于绿色豆汤,颜色越红抗氧化能力越低.一般来说,抗氧化能力越强的绿豆汤解暑效果越好.也就是说,绿色豆汤的解暑效果要好于红色豆汤.以下4个方法能帮你熬出绿色的豆汤.