不粘锅的使用要点

• 作者: 范志红
• 来源期刊: 江苏卫生保健
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 所属期刊栏目: 居家生活
• 页码范围: 45
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

很多朋友对不粘锅的使用有顾虑,主要是担心涂层在300℃以上的分解问题.其实,如果锅里有食物,不干烧的话,正常烹调是不至于产生危害的,因为根本不可能达到那么高的温度,否则全世界不可能普及这种锅.相比而言,不粘锅对减少放烹调油的数量,降低炒菜的热量值,对保持健康的意义更大.