南浔风俗:待客三道茶

• 作者: 张伟华
• 来源期刊: 职业教育
• 年，卷（期）: 2020,（19）
• 所属期刊栏目: 乐生活
• 页码范围: 59-60
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

在南浔,逢年过节或家里来了重要客人,主人家要为上门来的亲朋好友泡上三道茶,哪三道茶呢?甜茶、咸茶、清茶.甜茶即为风枵汤,咸茶为熏豆茶,清茶就是一般绿茶.另外,第一次上门的新客人,还要先吃道"水荒蛋"的茶,也叫水波蛋、糖水蛋.