分餐实践凝练成“标” 助推文明就餐新方式

• 作者: 马晓鸥
• 来源期刊: 市场监督管理
• 学科: 经济
• 关键词: 消费者选择 餐饮行业 餐饮企业 疫情防控 餐饮市场 服务指南 分餐制 模式创新
• 年，卷（期）: 2020,（15）
• 页码范围: 52-53
• 页数: 2页
• 分类号: F42

摘要

在餐饮行业,关于推行分餐就餐流程的“餐桌革命”正在兴起。6月21日,《餐饮分餐制服务指南》(以下简称《指南》)国家标准正式发布实施,《指南》提炼餐饮服务企业适应疫情防控常态化下的分餐模式创新实践经验,为餐饮企业实施分餐活动提供技术遵循,为消费者选择餐饮市场提供技术依据,为推进分餐活动提供保障和引领。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马晓鸥		6	1	1.0	1.0