"睡得快"绵绵包的制备及品质研究

• 作者: 刘韩 李浩东 杨柳 赵艳茹 陈宇飞
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 绵绵包 色氨酸 制备
• 年，卷（期）: 2020,（9）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 140
• 页数: 1页
• 字数: 1495字
• 语种: 中文

摘要

"睡得快"绵绵包采用直接发酵法以葡萄糖、甘蔗糖蜜等廉价原料为碳源,结合紫外线诱变育种在微生物育种中的应用,筛选色氨酸生产菌株,提高产酸水平,利用改良后的优质色氨酸产生菌来生产色氨酸,再将其加入到本产品中.在此基础上,对本产品进行品质研究.以期为失眠人群解决睡眠问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨柳	吉林工商学院粮食学院	154	284	7.0	10.0
2	陈宇飞	吉林工商学院粮食学院	155	295	7.0	11.0
3	刘韩	吉林工商学院粮食学院	1	0	0.0	0.0
4	赵艳茹	吉林工商学院粮食学院	1	0	0.0	0.0
5	李浩东	吉林工商学院粮食学院	1	0	0.0	0.0