农产品中重金属污染及其检测技术

• 作者: 谢维利
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 农产品 重金属污染 检测 技术
• 年，卷（期）: 2020,（18）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 138
• 页数: 1页
• 字数: 1541字
• 语种: 中文

摘要

农产品是人类食物的主要来源,对人类生活及身体健康具有重要影响.因此必须重视农产品的安全性.重金属污染是影响农产品健康、安全性的一个重要因素,虽然一般情况下因为含量低不会直接对人体造成急性伤害,但是会依靠食物链累积在人体中,对人类身体健康产生危害.鉴于此,本文对农产品中重金属污染的危害性及其检测技术进行研讨,首先介绍了农产品中重金属的污染危害,然后分析了农产品重金属检测技术,旨在引起人们重视的同时,提升其检测能力,保证人身健康.

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1	谢维利		3	0	0.0	0.0