提高标准加强监管促进食品检测行业发展

• 作者: 刘雪雪
• 来源期刊: 中国食品
• 年，卷（期）: 2020,（15）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 108
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

本文主要阐述了在严抓食品安全的大环境下,食品检测对行业和产业发展的影响,分析了目前食品检测行业存在的问题,并提出应对措施,目的是提高食品检测水平,切实保证食品安全. 一、食品检测行业目前的弊端 食品检测能够有效提高食品安全等级,保证食品质量.作为食品检测工作主力军的第三方检验机构,承担着大量的食品检测任务,目前主要存在以下缺陷: 1.行业的入门要求低.为了满足目前的食品检测市场需求,相关部门在对第三方检验机构进行资质审核时,审核标准较低,检查流于表面,没有深入考察,没有对相关人员的资历和检验机构的各种设施进行高质量的检查.这样虽然可以在短时间内迅速提高第三方检验机构的数量,却无法保证检验机构的质量水平.从长远来看,这种只要量不要质的发展模式是不合理的,保证质量的前提是先有质再有量.